قهوه تخصصی پاناما گیشا 100 گرم

قهوه گیشا در ارتفاعات آمریکای مرکزی به ویژه در پاناما رشد می کند. قهوه تخصصی گیشا پاناما که به دلیل طعم استثنایی خود شناخته شده است و در صنعت قهوه تخصصی برجسته است.

دانه های قهوه عربیکا گیشا را به عنوان یکی از بهترین قهوه های جهان می شناسند.

کیفیت استثنایی قهوه گیشا را شرایط رشد منحصر به فرد آن تعیین می کند؛ ارتفاعات از سطح دریا، خاک آتشفشانی غنی و آب و هوای ایده آل برای کشت قهوه عوامل مهمی هستند که در طعم متمایز آن نقش دارند.

قهوه گیشا در ارتفاعات بین 1400 تا 1800 متر بالاتر از سطح دریا کشت می شود.

آشنایی با قهوه پاناما

پاناما کشوری استوایی است که بر روی “کمربند قهوه” واقع شده است. ریز اقلیم‌های متعددی دارد که برای رشد و پرورش دانه‌ با طعم های پیچیده و اسیدیته بسیار مناسب هستند.

حدود 80 درصد از قهوه پاناما عربیکا و 20 درصد قهوه ربوستا است. دانه های قهوه ربوستا در مناطق کم ارتفاع پاناما کشت و برداشت می شود، در حالی که دانه های قهوه عربیکا در مناطق کوهستانی کشت و برداشت می شود.

بوکت (Boquete) قدیمی ترین و شناخته شده ترین منطقه پاناما در استان (Chiriqui) است. صنعت قهوه در قرن بیستم در این منطقه آغاز شد و از آن زمان تاکنون پا برجا بوده است.

زیر گونه قهوه گیشا چیست؟

گیشا که یک زیرگونه از قهوه تخصصی عربیکا است که منشا آن در جنگل گوری گشا در اتیوپی است، دهه 1950 را می توان نقطه آغازی در سفر قهوه گیشا به پاناما دانست. در این دهه، بعد از آنکه دولت کاستاریکا تبادلات قهوه را آغاز کرد، گیاه گیشا به کشورهای مختلف واقع در امریکای مرکزی و جنوبی به خصوص پاناما صادر شد.

از این رو، تعداد محدودی از گیاهان گیشا به منطقه Boquete واقع در استان Chiriqui در کشور پاناما آورده شد و تا اوایل دهه 2000 ، دانه های قهوه گیشا همچنان بخاطر ویژگی های منحصر بفرد خود شناخته می شدند.

خاک آتشفشانی، ارتفاعات از سطح دریا و آب و هوای منحصر به‌ فرد منطقه بوکت پاناما، محیط مناسبی را برای قهوه گیشا فراهم کرد تا طعم خاص خود را نمایان کند.

درختان گیشا در مقایسه با سایر زیرگونه قهوه گیلاس کمتری تولید می کنند و کشت این قهوه از نظر جغرافیایی محدود به مناطقی با شرایط آب و هوایی خاص است.(یکی از دلایل گران بودن این قهوه تولید محدود و تقاضای بالای آن است که باعث شده قیمت بالایی در عرصه جهانی داشته باشد)

قهوه گیشا به خاطر اسیدی و رایحه شیرین، میوه ای و در عین حال گلی که شبیه گل یاس است، معروف است. بسته به جایی که دانه های قهوه در کجا رشد می کنند، می توانند طعم های متفاوتی داشته باشند. برخی از رایج‌ترین آن‌ها پوست میوه‌ مانند با توت‌ها، هلو، انبه، گواوا، مرکبات، یاس و آناناس است. طعم متفاوت یکی از دلایل محبوبیت قهوه گیشا است.

بهترین زمان مصرف 5 روز پس از برشته کاری

تاریخ انقضا 2 سال پس از برشته‌ کاری است

شرایط نگهداری: در جای خشک و خنک و به دور از نور خورشید نگهداری شود.

پس از هربار مصرف، جهت ماندگاری بهتر از بسته بودن درب پاکت اطمینان حاصل فرمایید.

با دیدگاه نظراتتون ما را در خدمات بهتر یاری فرمایید.

منبع